น้ำมันปลา (Fish oil) เป็นหนึ่งในอาหารเสริมที่นิยมรับประทานกันมาก ประโยชน์ น้ำมันปลา (Fish oil) ที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega 3) อ่านเพิ่มเติมเรื่องกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้ที่นี่ ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพ โดยหากคุณไม่สามารถรับประทานปลาที่มีไขมันมากเพียงพอ การเสริมน้ำมันปลาจะช่วยให้คุณได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3 (Omega 3) ที่เพียงพอ
สารบัญเนื้อหา
ประโยชน์ น้ำมันปลา มีอะไรบ้าง
- สุขภาพหัวใจดีด้วยน้ำมันปลา
- รักษาความผิดปกติทางจิตใจบางอย่างได้
- ลดน้ำหนักด้วยน้ำมันปลา
- สุขภาพตาดีด้วยน้ำมันปลา
- ลดการอักเสบของร่างกาย
- น้ำมันปลา ประโยชน์ต่อผิว
- ประโยชน์ น้ำมันปลา กับคุณแม่ตั้งครรภ์ และเด็กเล็ก
- ลดไขมันในตับ
- รักษาโรคสมาธิสั้นในเด็ก
- ประโยชน์ น้ำมันปลาต่อการป้องกันอาการสมองเสื่อม
- ประโยชน์ต่ออาการหอบหืดและความเสี่ยงต่อภูมิแพ้
- บำรุงกระดูก
1.สุขภาพหัวใจดีด้วยน้ำมันปลา
โรคหัวใจเป็นหนึ่งในสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลก มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนที่รับประทานปลาในปริมาณมาก มีอัตราการเป็นโรคหัวใจต่ำกว่า โดยปัจจัยเสี่ยงหลายประการสำหรับโรคหัวใจดูเหมือนจะลดลงโดยการรับประทานปลาหรือน้ำมันปลา น้ำมันปลา ประโยชน์เพื่อสุขภาพหัวใจ เช่น
- สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล HDL ที่เป็นคอเลสเตอรอลที่ดีได้
- สามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้ประมาณ 15–30%
- ช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่มีความดันโลหิตระดับสูงได้
- อาจมีประโยชน์ น้ำมันปลาสามารถป้องกันคราบพลัคที่ทำให้หลอดเลือดแดงแข็งตัวได้
- ในผู้ที่มีความเสี่ยงภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะร้ายแรง น้ำมันปลา ประโยชน์ช่วยลดภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะที่ทำให้เสียชีวิตได้
น้ำมันปลา ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้
2. รักษาความผิดปกติทางจิตใจบางอย่างได้
โดยทั่วไปแล้วสมองของเราประกอบด้วยไขมันเกือบ 60% และไขมันส่วนใหญ่เป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ดังนั้นโอเมก้า 3 จึงจำเป็นต่อการทำงานของสมอง การศึกษาแนะนำว่าผู้ที่มีความผิดปกติทางจิต สัมพันธ์กับการมีระดับโอเมก้า 3 ในเลือดต่ำ
มีงานวิจัยชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลา ประโยชน์สามารถป้องกันการเริ่มมีอาการหรือทำให้อาการของโรคทางจิตดีขึ้นได้ ตัวอย่างเช่น สามารถลดโอกาสการเกิดโรคจิตในผู้ที่มีความเสี่ยงได้
นอกจากนี้ การเสริมน้ำมันปลาในปริมาณที่สูงอาจช่วยลดอาการบางอย่างของทั้งโรคจิตเภทและโรคอารมณ์สองขั้วได้
และอีกหนึ่งประโยชน์ น้ำมันปลาที่น่าสนใจคือ ผู้ที่เป็นโรคซึมเศร้า งานวิจัยพบว่ามักมีระดับโอเมก้า 3 ในเลือดต่ำ มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำมันปลาและอาหารเสริมโอเมก้า 3 อาจช่วยให้อาการซึมเศร้าได้ โดยพบว่าน้ำมันที่อุดมไปด้วย EPA ช่วยลดอาการซึมเศร้าได้มากกว่า DHA
3. ลดน้ำหนักด้วยน้ำมันปลา
โรคอ้วนหมายถึงการมีดัชนีมวลกาย (BMI) มากกว่า 30 โดยโรคอ้วนสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอื่นๆ ได้อย่างมาก รวมถึงโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งด้วย
เกณฑ์ดัชนีมวลกาย (BMI) ที่ควรทราบ
ประโยชน์ น้ำมันปลา ช่วยลดปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจในคนอ้วนได้ นอกจากนี้ ผลการศึกษาระบุว่าการเสริมน้ำมันปลาร่วมกับอาหารหรือการออกกำลังกายสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ดีอีกด้วย
แต่อย่างไรก็ตาม ในเรื่องน้ำมันปลา ประโยชน์ในการลดความอ้วนอาจไม่ชัดเจนมากนัก บางการศึกษาระบุว่าการเสริมน้ำมันปลาไม่สามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีนัยสำคัญในคนอ้วน แต่อย่างไรก็ตาม ก็มีประโยชน์ในการลดรอบเอวและอัตราส่วนเอวต่อสะโพกได้
4. สุขภาพตาดีด้วยน้ำมันปลา
ดวงตามีความจำเป็นต้องพึ่งพาไขมันโอเมก้า-3 ค่อนข้างมาก นอกจากนี้พบว่าสุขภาพดวงตาจะเริ่มลดลงเมื่ออายุเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่การเสื่อมสภาพของดวงตาตามอายุ (AMD) การกินปลาเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของ AMD
ประโยชน์ น้ำมันปลาต่อการชะลอการเสื่อมสภาพของดวงตาตามอายุ (AMD)
มีการศึกษาพบว่าการเสริมน้ำมันปลาในปริมาณสูงเป็นเวลา 19 สัปดาห์ ทำให้การมองเห็นดีขึ้นในผู้ป่วย AMD แต่อย่างไรก็ตามยังมีข้อมูลประโยชน์ น้ำมันปลา ต่อดวงตาที่ค่อนข้างจำกัด
5. ลดการอักเสบของร่างกาย
เมื่อระบบภูมิคุ้มกัน อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับระบบภูมิคุ้มกันได้ที่นี่ ภูมิคุ้มกัน สร้างได้เอง ด้วยวิธีง่าย ๆ ใกล้ตัวเรา ในร่างกายมีการต่อสู้กับการติดเชื้อและรักษาอาการบาดเจ็บ อาจทำให้เกิดการอับเสบของเนื้อเยื่อ และอวัยวะต่างๆได้ นอกจากนี้การอักเสบเรื้อรังยังเกี่ยวข้องกับการเจ็บป่วยที่รุนแรง เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคซึมเศร้า และโรคหัวใจ
ดังนั้นการลดการอักเสบสามารถช่วยรักษาอาการของโรคเหล่านี้ได้ น้ำมันปลา ประโยชน์ในการต้านการอักเสบ ช่วยรักษาอาการอักเสบเรื้อรังได้ เช่น ในผู้ที่มีความเครียดและเป็นโรคอ้วน น้ำมันปลาสามารถลดการผลิตและการแสดงออกของสารการอักเสบที่เรียกว่าไซโตไคน์ (Cytokine)
นอกจากนี้ อาหารเสริมประโยชน์ น้ำมันปลายังช่วยลดอาการปวดข้อ ความตึง ในผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ อีกด้วย
6. น้ำมันปลา ประโยชน์ต่อผิว
ปกติแล้วในผิวมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก โดยสุขภาพผิวมักจะลดลงไปตามวัย หรือการเผชิญกับแสงแดดมากเกินไป
ในปัจจุบันมีโรคผิวหนังหลายชนิดที่การเสริมน้ำมันปลามีประโยชน์ ได้แก่ โรคสะเก็ดเงินและโรคผิวหนัง เป็นต้น
7. ประโยชน์ น้ำมันปลา กับคุณแม่ตั้งครรภ์ และเด็กเล็ก
อย่างที่ทราบกันดีว่า โอเมก้า-3 มีความจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเด็กในระยะเริ่มต้น ดังนั้นคุณแม่ตั้งครรภ์จึงควรได้รับโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอทั้งในระหว่างตั้งครรภ์และขณะให้นมบุตร
การเสริมน้ำมันปลาระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร ประโยชน์ น้ำมันปลาอาจช่วยพัฒนาการมองเห็นของเด็กทารกและช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคภูมิแพ้ได้ด้วย
8. ลดไขมันในตับ
ปัจจุบัน โรคตับพบได้บ่อยขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรคไขมันเกาะตับที่เรียกว่า Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) อาหารเสริมน้ำมันปลา ประโยชน์สามารถปรับปรุงการทำงานของตับและลดการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดอาการของโรคไขมันเกาะตับและปริมาณไขมันในตับได้
9. รักษาโรคสมาธิสั้นในเด็ก
พบว่าโรคสมาธิสั้น Attention Deficit Hyperactivity Disorder (ADHD) เกี่ยวข้องกับโอเมก้า 3 โดย โอเมก้า 3 เป็นสัดส่วนที่สำคัญของสมอง การได้รับอย่างเพียงพอจึงมีความสำคัญต่อการป้องกันความผิดปกติทางพฤติกรรมในวัยเด็กได้
อาหารเสริมน้ำมันปลาช่วยปรับปรุงการรับรู้ สมาธิสั้น ไม่ใส่ใจ หุนหันพลันแล่น และความก้าวร้าวในเด็ก และสิ่งนี้อาจเป็นประโยชน์ต่อการเรียนรู้ในวัยเด็กด้วย
10. ประโยชน์ น้ำมันปลาต่อการป้องกันอาการสมองเสื่อม
เมื่ออายุมากขึ้น การทำงานของสมองมักจะช้าลง และมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์จะเพิ่มขึ้น มีหลายการศึกษา พบว่าน้ำมันปลา ประโยชน์อาจช่วยเพิ่มความจำในผู้สูงอายุได้
11. ประโยชน์ต่ออาการหอบหืดและความเสี่ยงต่อภูมิแพ้
โรคหอบหืด ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการบวมในปอดและหายใจถี่ได้นั้น พบได้บ่อยในเด็กทารก มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำมันปลา ประโยชน์ช่วยลดอาการหอบหืด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเด็ก ได้
นอกจากนี้พบว่าในคุณแม่ที่รับประทานปลาหรือรับประทานโอเมก้า 3 ในปริมาณที่พอเหมาะ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหอบหืดในเด็กได้ และยังช่วยลดความเสี่ยงของอาการภูมิแพ้ในทารกด้วย
12. บำรุงกระดูก
ในช่วงวัยสูงอายุ กระดูกมักจะมีการสูญเสียแร่ธาตุที่จำเป็น ทำให้กระดูกมีโอกาสแตกหักมากขึ้น จึงสามารถนำไปสู่โรคกระดูกพรุนและโรคข้อเข่าเสื่อมได้
น้ำมันปลา ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ และโรคข้อเข่าเสื่อมได้
นอกจากแคลเซียมและวิตามินดีซึ่งมีความสำคัญมากต่อสุขภาพกระดูก ยังมีการศึกษาแนะนำว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 ก็มีประโยชน์เช่นกัน
พบว่าผู้ที่รับประทานโอเมก้า 3 อย่างเหมาะสม มีความหนาแน่นของมวลกระดูกดีขึ้น การเสริมอาหารน้ำมันปลา ประโยชน์ช่วยลดกระบวนการสลายกระดูก ซึ่งช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้
น้ำมันปลา ประโยชน์สูง ควรได้รับอย่างเพียงพอ
น้ำมันปลา มีปริมาณสารโอเมก้า 3 สูง จึงมีส่วนช่วยในการพัฒนาสมองและดวงตา โดยโอเมก้า 3 จะต่อสู้กับการอักเสบและช่วยป้องกันโรคหัวใจและน้ำมันปลา ประโยชน์ต่อการทำงานของสมองด้วย
อย่างไรก็ตาม การรับประทานปลา มักดีกว่าการทานอาหารเสริม โดยรับประทานปลาที่มีไขมัน 2 ส่วนต่อสัปดาห์จะช่วยให้คุณได้รับโอเมก้า 3 อย่างเพียงพอ
หากคุณไม่สามารถรับประทานปลาได้มากเพียงพอ ประโยชน์ น้ำมันปลา ที่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ก็น่าจะเข้ามาตอบโจทย์ได้เช่นกัน
น้ำมันปลา ประโยชน์มากมาย ทานอย่างไรดี
เสริมน้ำมันปลา ประโยชน์ต่อทุกส่วนของร่างกาย
น้ำมันปลา เป็นไขมันหรือน้ำมันที่สกัดจากเนื้อเยื่อของปลา โดยมักมาจากปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาเฮอริ่ง ปลาทูน่า ปลาแอนโชวี่ และปลาแมคเคอเรล บางครั้งอาจผลิตจากตับของปลาอื่น ๆ เช่นเดียวกับน้ำมันตับปลา
องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้รับประทานปลา 1-2 ส่วนต่อสัปดาห์ เนื่องจากกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปลามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงการป้องกันโรคต่างๆได้ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่สามารถรับประทานปลาได้ถึงสัปดาห์ละ 1-2 ส่วน อาหารเสริมน้ำมันปลาจะช่วยให้คุณได้รับโอเมก้า 3 ที่เพียงพอนั่นเอง